Burritos

Ingredientes (Para 6 personas)
   
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de páprika
1 cucharadita de mostaza en polvo
1 cucharadita de polvo de cebolla
1 libra de carne molida
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cebolla picada
1 pasta de tomate
1 taza de agua
1 taza de frijol rojo cocido y colado
12 tortillas de harina
lechuga cortada en tiras
tomate picado
tallos de cebolla en rodajas
queso cheddar rallado
crema espesa

Preparación

Mezcla la sal, pimiento y todas las especies. Con éstas especies sazona la carne. En un sartén grande calienta el aceite y fríe la cebolla, agrega la carne y fríela muy bien. Agrega la pasta y el agua. Cocina 10 minutos.

Sobre cada tortilla unta frijoles, agrega la carne. Aliña con la lechuga, el tomate y los tallos de cebolla, queso cheddar rallado y 1 cucharada de crema.