Ingredientes:
- 1 libra de lonjas de corvina
- ½ de taza de jugo de limón
- 2 cucharadas de harina de trigo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite Canola o de Oliva
Preparación:
Lavar las lonjas de corvina y cortarlas
delgadamente ponerlas en una fuente. Condimentar con la sal y pimienta
bañarlas con jugo de limón.
Dejarlas así por una hora. Pasado este tiempo
sacarlas del jugo y secarlas con un lienzo o toalla de papel.
Empolvorarlas con harina y
freírlas en el aceite bien caliente hasta que estén doradas.
Servir con arroz y ensalada.
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