Ensalada de papa con pollo

Tiempo de Preparación: 25 minutos
Fácil
Para 6 personas

Ingredientes:

2 Tazas papas peladas
1 sobre o cubo de Caldo de Gallina
1 1/2 Taza pollo cocido y desmenuzado
1 Tallo apio picado finamente
1/2 lechuga romana bien lavada y troceada
5 trozos de palmito en conserva cortados en cubos o rondelas

Para el aderezo:

3 Cucharadas Mayonesa Light
1 Cucharadita Mostaza
1/2 Taza Galletas de sal molidas


Preparación:

1.- Cocine las papas en agua con el cubito de Caldo de Gallina.
    Cuando estén listas, deje enfriar, córtelas en láminas y/o
    cubos y reserve.

2.- En un tazón mezcle pollo, apio, lechuga y palmito. Incorpore
    a la mezcla anterior.

3.- Para el aderezo mezcle Mayonesa Light y la Mostaza.

4.- Sirva en platos individuales una porción de ensalada, aderezo y espolvorée co las Galletas molidas.