GUACAMOLE

                                                                                  

Ingredientes:

- 3 Aguacates grandes
- 1 tomate pelado y sacadas sus pepas
- 1/2 cebolla roja
- El jugo de 1 limón
- 1 manojo de Cilantro
- Sal

Preparación:

1.- Abrir los aguacates a la mitad, sacar la pepa y poner la pulpa en un recipiente.  Majar con un tenedor hasta que quede bien cremoso.

2.- Incorporar la cebolla cortada en cubos muy pequeños, y el tomate cortado en cubitos.

3.- Agregar el jugo de limón.  Con el limón evitamos que el aguacate se oxide rápidamente.

4.- Cortar el cilantro y picar muy pequeño y agregarlo a la preparación.

5.- Mezclar bien todos los ingredientes. 

Servir El Guacamole frío acompañado con tostitos.