CHULETAS AGRIDULCE

                                                                                
Ingredientes:

-  6 chuletas de cerdo
-  1 taza de coca cola
-  Ajo molido
-  Sal, pimienta.

SALSA AGRIDULCE

- 1 taza de cerveza
- 1 cucharadita de perejil picado finamente
- 1 cuchara de culantro picado
- 1 tomate cortado en dados
- ½ taza de chicha de jora
- 1 taza de panela

Preparación:

Dorar las chuletas en una sartén  sin aceite, luego sazonarlas con sal, pimienta, ajo y ponerlas en una fuente, agregar la coca cola tapar con papel aluminio, poner al horno a una temperatura de 300ºC por 1 hora.  Antes  de sacarla agregar sobre la chuleta la salsa agridulce por 15 minutos.

Salsa Agridulce:

Mezclar una taza de cerveza, el perejil picado, al ají, rama de cebolla blanca, culantro picado, tomate cortado en trozos, la ½ taza de chicha de jora, el trozo de panela y sal al gusto.

Servir las Chuletas Agriculces con arroz blanco y ensalada de vegetales.