Ensalada de Aguacate

                                                                   

Ingredientes:

-  2 Aguacates grandes
-  1 tomate grande
-  1 cebolla roja grande
-  2 limones (si son pequeños o 1 grande)
-  Sal y Pimienta al gusto

Preparación:

Cortar los aguacates en dados grandes.
Cortar la cebolla roja en juliana o rodajas, lavarla con agua tibia 2 veces, luego enjuagarla con agua fría, agregar el zumo de limón a gusto (1 o 2),  dejar reposar hasta que encurta y agregar luego el tomate cortado en rodajas.

Mezclar el aguacate con la salsa de cebolla y tomate.  Rociar Aceite de Oliva, sal y pimienta al gusto.

Servir la Ensalada de Aguacate acompañado de arroz y carne.