INGREDIENTES:
1000 gr harina de trigo
750 gr azúcar
500 gr leche
500 gr margarina
30 gr royal
10 huevos
5 manzanas (peladas, picadas y enharinadas)
100 gr nueces (peladas, picadas y enharinadas)
20 gr canela en polvo
PREPARACIÓN:
En una batidora colocamos los huevos, el azúcar y la mantequilla hasta que esté cremosa (lograr una mezcla esponjosa de color crema y que duplique su tamaño).
En una batidora colocamos los huevos, el azúcar y la mantequilla hasta que esté cremosa (lograr una mezcla esponjosa de color crema y que duplique su tamaño).
Retiramos de
la batidora y añadimos a esta mezcla todos los ingredientes mezclamos de manera
envolvente hasta lograr una masa homogénea.
Separamos un
poco de harina para enharinar las manzanas cortadas y las nueces de esta manera
evitamos que se vayan al fondo del recipiente.
En un molde
previamente engrasado y enharinado colocamos la mezcla y llevamos al horno
precalentado a 180 ° por 30 a 45 minutos comprobando siempre su cocción y al
servir podemos espolvorear azúcar en polvo y acompañar de una bola de helado, o la puede servir también tibia.
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